Lachs als Türmchen – Valentinstag kann kommen

Liebe und Lachs liegt in der Luft und somit ist der Valentinstag nahe. Grund genug für mich wieder mal die verliebten Gehirnzellen anzuwerfen und ein Rezept zu zaubern. In gewohnter Einfachheit und natürlich gut schmeckend. Zusammen mit EP Austria und Kotanyí darf […]

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Essbare Glücksbringer

Silvester steht vor der Tür und das alte Jahr neigt sich dem Ende zu…in meinem Fall – ENDLICH! Ich bin so bereit für ein neues Jahr und bin mir sicher, dass 2024 dann endlich die Wunder vollbringt auf die wir so warten […]

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Friendsgiving – Hendl für Freunde

Ende November ist Friendsgiving Zeit! Es ist November und somit steht eigentlich ein amerikanisches Fest ins Haus – Thanksgiving. Seit vielen Jahren wird aber immer öfters schon Friendsgiving gefeiert. Ein Fest an dem Freunde zusammen kommen und gut essen. Total nett!  Wahre […]

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Fleischpalatschinke – die deftige Palatschinke*

Werbung | Herbstzeit ist irgendwie immer eine gute Zeit für Comfortfood. Dazu gehört für mich ganz klar Fleischpalatschinken – überbacken. Mit dem Basisrezept für Palatschinken und Bolognese lässt sich alleine beim vorbereiten schon einiges an Gerichten zaubern. Für die Fleischpalatschinken wird also […]

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Zuckersüße Kindheitserinnerungen – Clafoutis mit Kirschen

Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich verbinde keine Frucht mehr mit dem Sommer als Kirschen. Bereits meine ersten Kindheitserinnerungen sind geprägt von dem süßen Steinobst. Ich werde zum Beispiel nie vergessen, wie ich in Niederösterreich eine Radtour zu […]

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Shakshuka mit Feta

Shakshuka mit Feta Shakshuka im Sommer – herrlich als Frühstück, Brunch oder leichtes Abendessen. Eigentlich immer einsetzbar. Im Sommer wuchert alles so schön im Garten und besonders die Paprika wachsen dieses Jahr wie verrückt. Da wir bei uns zuhause gerne am Sonntag […]

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Quinoa Hendl Bowl

Eine Quinoa Hendl Bowl ist ein Highlight und warum…? …Weil der Sommer da ist und mit ihm die Grillsaison! Hendl ist ja bekanntlich eines meiner Highlights am Grill und dazu dieses herrlich gegrillte Gemüse…Nom Nom Nom! Da bei uns immer viel zu […]

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Zuckerfreie Chia – Marmelade aus Mango, Weingartenpfirsich, Mandarinsalbei

Ich liebe den Sommer mit all seinen Früchten, Beeren und Kräutern. Am liebsten würde ich den ganzen Tag nur Obst in mich rein schaufeln. Frisch mag ich das Obst am aller liebsten und von Marmeladen bekomm ich immer einen Zuckerschock. Grund genug […]

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Spinat Kräuter Waffeln mit pochiertem Ei

Spinat wächst nur in den warmen Jahreszeiten in Österreich. Da mir Regionalität und Saisonalität besonders am Herzen liegen, gibt es die Spinat Kräuter Waffeln vor allem wenn es warm genug ist um draußen auf der Terrasse zu sitzen und die Sonne zu […]

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Entspannung und ein beruhigender Sonnengruß im Winter

Jetzt ist es mittlerweile fast drei Jahre her, dass ich im Trainergrundkurs war. Teil der Ausbildung war ein Lehrauftritt. Wie ihr wisst, bin ich ja Entspannungstrainerin und ich kann euch sagen, ich hatte so viel Glück bei der Zuteilung der Lehrauftritte. Aber […]

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