Backfleisch mit Kartoffelecken- typisch altwienerisches Rezept aus dem Lieblingslokal*

Wenn es draußen kalt wird und es bereits immer früher dunkel wird, freut sich die Seele über ein schönes, deftiges und vor allem warmes Essen. Bei uns zuhause ist das Altwiener Backfleisch ein absoluter Hit. Kennen gelernt habe ich dieses Gericht „sent […]

Weiterlesen

Herbstliches, fruchtiges und nussiges Feigen-Carpaccio

Der Herbst ist noch da und mit ihm ein paar kulinarische Highlights. Nichts schreit für mir mehr nach Herbst, als Feigen. Ich liebe Feigen! Da diese wunderbare Frucht endlich wieder den Weg in meine Küche gefunden hat, hab ich mir darauf gleichmal […]

Weiterlesen