Regenbogengemüse mit Fisch
Einfach, lecker und bunt! Eat the Rainbow und genieß deinen kulinarischen Regenbogen so wie du willst <3
Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 2 Stück rote Zwiebel
- 2 Rispen Cherry Tomaten
- 1 Stück Roter Spitzparika
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Gelber Paprika
- 1/2 Karfiol
- 1/2 Brokkoli
- 1 Stück Zucchini
- 2 Stück Lauch
- 2 Stück Seelachs hier: tiefgekühlt
- Salz&Pfeffer zum Würzen
- Olivenöl
- Kräuter nach Wahl hier: Basilikum
- 3 Stück Zitrone zum WÜrzen
Anleitungen
- Backofen vorheizen - 150°C Heißluft
- Gemüse schneiden
- Auf ein Blech legen
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze darüber
- Gefrorenen Fisch auf das Blech
- Zitronensaft über dem gesamten Blech verteilen
- Ab ins Rohr bis das Gemüse gar ist (variiert je nach Auswahl - hier waren es 30 Minuten)