Ende November ist Friendsgiving Zeit! Es ist November und somit steht eigentlich ein amerikanisches Fest ins Haus – Thanksgiving. Seit vielen Jahren wird aber immer öfters schon Friendsgiving gefeiert. Ein Fest an dem Freunde zusammen kommen und gut essen. Total nett! Wahre […]
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich verbinde keine Frucht mehr mit dem Sommer als Kirschen. Bereits meine ersten Kindheitserinnerungen sind geprägt von dem süßen Steinobst. Ich werde zum Beispiel nie vergessen, wie ich in Niederösterreich eine Radtour zu […]
Shakshuka mit Feta Shakshuka im Sommer – herrlich als Frühstück, Brunch oder leichtes Abendessen. Eigentlich immer einsetzbar. Im Sommer wuchert alles so schön im Garten und besonders die Paprika wachsen dieses Jahr wie verrückt. Da wir bei uns zuhause gerne am Sonntag […]
Eine Quinoa Hendl Bowl ist ein Highlight und warum…? …Weil der Sommer da ist und mit ihm die Grillsaison! Hendl ist ja bekanntlich eines meiner Highlights am Grill und dazu dieses herrlich gegrillte Gemüse…Nom Nom Nom! Da bei uns immer viel zu […]
Ich liebe den Sommer mit all seinen Früchten, Beeren und Kräutern. Am liebsten würde ich den ganzen Tag nur Obst in mich rein schaufeln. Frisch mag ich das Obst am aller liebsten und von Marmeladen bekomm ich immer einen Zuckerschock. Grund genug […]
Spinat wächst nur in den warmen Jahreszeiten in Österreich. Da mir Regionalität und Saisonalität besonders am Herzen liegen, gibt es die Spinat Kräuter Waffeln vor allem wenn es warm genug ist um draußen auf der Terrasse zu sitzen und die Sonne zu […]
Bevor die Kürbiszeit sich wieder dem Ende neigt, lassen wir den orangenen Klassiker nochmal hochleben. Und was gehört zu einem guten Fest dazu? Richtig…Freunde mit denen gefeiert werden kann. Deswegen feiern wir heute den gefüllten Kürbis und seine Freunde, die Melanzani und […]
Es gibt Hühnerspieß! Ich bin zurück in meinem Alltag mit Training und aus diesem Grund steht seeehr oft Huhn auf meinem Speiseplan. Wurde als Zeit, dass ich mir etwas einfallen lasse, wie ich das Huhn variieren kann. Nachdem ich auch Zucchini und […]
Ich liebe die Weintraube und ganz besonders die Isabella Traube, besser bekannt als Uhudler! Gut, dass dieses Jahr in allen Gärten so viele Weintrauben wachsen. Nicht nur bei uns, sondern auch bei allen meinen lieben Nachbarn. Glück für uns, dass da welche […]
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diesen Herbst, hab ich mir auch etwas einfallen lassen, um den Kürbis ins kulinarische Licht zu rücken. Als ich mein Kürbis-Haselnuss Granola mit Haselnussmilch gezaubert hatte, war ja einiges an Haselnusstrester übrig und den wollte ich verwerten. Kürbispüree war […]
